Ma cuisine au miel

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Aliment mythique, débordant de symbolisme, le a de tous temps suscité la convoitise et le désir des hommes.

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Découvrez plus de 100 recettes traditionnelles ou originales sublimées par le goût du miel. Cet aliment reconnu pour ses nombreuses qualités nutritives saura relever votre cuisine de ses notes sucrées, fruités ou corsées. De la bruschetta de poivrons grillés à la tarte aux noix de pécan en passant par le canard à l’orange, le miel transformera vos plats préférés en un voyage gustatif teinté d’exotisme.

Pour réaliser les meilleurs associations de saveurs, nous vous proposons un guide des miels en fin d’ouvrage rappelant les caractéristiques et les propriétés des différents crus du miel. Entrées, plats ou desserts, laissez le miel être l’invité surprise de votre repas!

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